ながく健康に、食生活を美味しく豊かに

私たちの体は驚くほど優秀なのです

「人生100年時代」と言われています。

確かに昔と比べて平均寿命は延びていて、医学の進歩も目を見張るものですが、生活習慣病（癌・心疾患・脳血管疾患）の死亡率は年々増加しています。

生活習慣ということばの通り、運動の度合いや働く環境、趣味など原因は様々ですが、主として食生活が考えられます。

本来私たちの体は、食べたものを消化・吸収・分解し、細胞を生成して内臓の機能を維持する優秀なサイクルが備わっていますが、利便性や偏食といった食生活をめぐる中で、知らず知らずのうちに徐々に体に負担をかけてしまい、負担の長年の蓄積が老後に病気として現れる、という結果になっています。

私たちの体が持つ本来の機能を発揮して、健康を保ちつつ老化を遅らせ、豊かな食生活を送るために、日々食べるものを知ることはとても大切です。

私たちが利用するパッケージされた食材の成分は、食品衛生法という法律により原材料や栄養成分が記載されていて、おおよそ知ることができます。

食材がどのような栄養素として、私たちの体にどのように効果をもたらすのかを知って、

食事のバランスを考えてメニューに取り入れることができます。

体に良いものだけ食べ、体に影響のあるものを排除する生活は理想的ですが、今の時代はそういったことが難しく、知らずに口にすることがほとんどです。

1日の栄養バランスが狂った状況が長く続けば、体への影響が徐々に表れて支障をきたすようになります。

おいしく食事することは、適切な栄養と副腎疲労対策として、とても有効です。

おいしい食事の時間を過ごすことも人生では重要で、家族や友人など親しい人たちとの食事はコミュケーションの大事な要素の一つで、ストレスをためないよう幸せな環境に身を置くことが大事なのではないでしょうか。

ぜひ、食べ物と栄養の知識をもって、ある程度のバランスを保ち長く食事を楽しんでください。